Poivre Noir en Grain à partir de 50 grammes

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Le poivrier est une plante originaire du Kerala, sur la Côte Ouest de l’Inde. Il s’est ensuite diffusé sur le continent asiatique et Madagascar. Les différentes qualités de poivres sont issues du pied du piper négrum : poivre vert, poivre noir, poivre blanc et poivre rouge.

Le poivre, grâce à sa saveur âcre s’utilise principalement en cuisine, pour vos marinades. Il accompagne vos viandes, poissons, etc. Epices de Florette vous propose le poivre noir grain sous différentes formes.

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UGS : DDF001 Catégorie :

Description

Le poivre noir en grain de Madagascar

3 choses à savoir sur le poivre noir en grain de Madagascar DDF001

Poivre noir en grain de Madagascar

Désignation commerciale dans notre boutique : le poivre noir en grain de Madagascar

Nom scientifique ou botanique : Piper nigrum (Wikipedia)

Nom commun : poivre noir en grain, dipoivra en malagasy

L’Odyssée du Poivre noir en grain de Madagascar

Le poivrier est une plante originaire du Kerala, sur la Côte Ouest de l’Inde. Les commerçants marins l’ont ensuite propagé sur le continent asiatique et Madagascar.

Les baies de PIPER NIGRUM parvenues à maturité produisent le poivre noir. Elles suivent un process de fermentation et de séchage dans le Domaine de Florette. Le Poivre noir en grain sera conditionné en sachet sous vide selon une démarche qualité rigoureuse.

Comment utiliser le poivre noir ou le dipoivra ?

Les conseils de Florette pour le poivre noir en grain

En cuisine, le poivre noir relève les viandes rouges, les omelettes, les sauces et farces. Les connaisseurs apprécient sa saveur âcre, pour les marinades.

Notez bien qu’une cuisson violente altère l’arôme en rendant le poivre amer. Florette préconise de poivrer vos recettes au dernier moment.

Le Domaine de Florette produit le poivre noir en grain

Nous récoltons et produisons dans notre Domaine de Florette à Nosy Be le poivre noir en grain que vous allez recevoir. Toute notre équipe l’a préparé et conditionné depuis la récolte, au séchage et au mise en sachet. Selon une démarche qualité rigoureuse.

On en trouve également dans la région du Sambirano au Nord-Ouest de Madagascar.

4 conditionnements du poivre noir en grain

Florette et son équipe propose une présentation standard de 50grs plastique alimentaire sous vide. D’autres options sont disponibles : 50grs, 250grs, 500grs, 1000grs.

Comment commander en grandes quantités ?

Selon vos besoins, si vous êtes restaurateurs, entreprises importatrices des épices de Madagascar, consultez-nous pour définir le conditionnement et la formule d’expédition pour vos commandes récurrentes en grandes quantités.

Informations complémentaires

Poids ND
Désignation

Poivre Noir Grain

Capacité

50grs, 250grs, 500grs, 1000grs

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